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吃的苦；耐的煩，不怕死；霸得蠻，這就是傳說中的彪悍之城「長沙」，長沙的大街小巷，最不差的就是粉店，吃粉是一種生活，「豬油點睛；骨湯提味，肉絲爆香；米粉當家」最後一勺現炒蓋碼，這樣開始的一天，好韻味。江湖人，下飯魂，有人的地方才有江湖，才有靈魂的味道，長沙人的硬氣與火辣，貢獻給我們一個滾燙的美食江湖。

物華天寶，人傑地靈！傳說王勃在滕王閣飽享了南昌菜之後，寫下對這座名城的讚譽，千年之後，就帶你們來會一會南昌美食。「羊子巷」南昌人心中的寶藏老街，走進羊子巷，一個個人就化身成為吃貨，「羊子巷內；兩室一廳，略施改造；便成餐廳」赣水邊；梅嶺下，這個盛產隱士的地方，繼續用它的孤傲與低調，堅守著只屬於南昌的美食江湖，從未放棄老味道，也從未停止新探索。

小時候媽媽對我講，大海就是我的故鄉，長大後潮汕告訴我，大海就是我的飯堂。在山的那邊海的那邊，有一群潮汕人他們活潑又聰明，他們天生愛烹飪，他們自由自在生活在那美麗的沙灘邊，他們心靈手巧廚藝又高超，「海裡收穫海邊烹調；生吃熱炒樣樣都好」，今天帶你們見一見潮汕美食界的各位大廚，三分天注定；七分靠打拼，敢打敢拚的潮汕大廚，玩轉生猛海鮮，用廚藝捍衛潮菜的江湖地位，用親情守護家庭的美滿和睦，這裡是美食天堂，也是暖心的港灣。

四省通衢；五路總頭，衢州相鄰省市眾多，菜系門派匯聚切磋，百年沉澱歸於旗下，味覺刺激更是江浙稱霸，「漁鼓一敲響平平，水亭門的小吃出了名，麻花兒；擱袋餅，有大麻餅，龍飛鳳舞，神龍擺尾」，如此功夫觸舌尖，不羨鴛鴦不羨仙，即便做工到花甲年歲，入店依然暖心暖胃，所謂大廚不退休，美食不退味。

「江南憶，最憶是杭州」，但遊歷過杭幫菜，方知杭州不止江南，一城一味一江湖，杭幫菜分湖上城廂兩派，隱匿各處；融匯各味，以鹹為底；甜味增鮮，鹹鮮合一，便是杭味秘密，來了杭州便要面面俱到，三鮮大腸、豬肉大排、拌川乾麵、陽春手擀，澆頭為魂，麵條為骨，萬千組合獨具風格。眾多麵館齊聚西湖區卻非要在邊角的轉塘，尋覓所謂來者必吃，靜心耕耘，安分守己，守住老客戶川流不息，守住創店獨門秘笈，守住舊味多年如一，守住心間青春回憶，光音拂面難得心安，只願律己律人律百味，守時守業守千番。

上有千年文化餘韻，下有當代商業傳說，多面溫州的飲食江湖，同樣異彩紛呈，傳承風味玩轉西餐，敢闖敢拚才是溫州味道。世界礬都礬山鎮，有著650多年明礬採煉歷史，沿挑礬古道拾級而上，傳來陣陣肉燕飄香，從山城重慶到濱海溫州，這是一次橫跨中國的江湖行，四十餘年，溫州不斷在創造奇蹟，也從未忘記生活的滋味，有傳承，有創新，有融合，海納百川，方是溫州味道。

「七字調裡起陣仗；五穀豐食迎來往」，名角開講，江湖亮相，漳州大戲即刻開場，漳州地產豐饒，海產濟濟，這兩千年的歷史裡，南派餐飲的閩南分舵在此成立，除了生猛海鮮，更多則是一番鄉土氣息，而今天就帶你們品品閩南驚喜，會會漳州美食各大堂主。玩在福建；食在漳州，踏浪向前；逆水行舟，逆行追尋古早的風味，而城市化的大潮，小燕也要不斷面對，山林本無路，存留看功夫，漳州各位堂主辛勤付出，風霜困苦，但終究換得心安滿足，畢竟此地才是歸途。

「功夫」，無非一橫一豎，橫遭嚴寒酷暑，品練習之苦，豎接薪火相傳，參百年妙悟，而作為世界功夫之都，嶺南佛山則一向名家輩出，除了拳腳，佛山人更是奉行一餐一食皆功夫，今天有幸帶你們一起拜訪佛山的大師，探一探這功夫美食江湖。划龍舟全看手速，小臂夠粗，不光速度能穩住更能成就一番美味功夫。烹製佳餚，一杯一箸不差分毫；練習拳腳，一招一式處處精雕，佛山人代代傳承的是功夫的技藝，是佳餚的香氣，更是認真生活的韻律，世界美食之都的名號也由此惦念，念念不忘；必有回響。